Zelf souvlaki maken lukt met malse stukjes vlees en goede kruiden
Souvlaki maken begint met goed gekruide kip en een hete grill. Lees hoe je de marinade, spiesjes en bijgerechten kiest en kip veilig gaart.
Eten, spelen, ondernemen en reizen op z’n Grieks
Corfu Venray is een Nederlandstalig magazine voor wie van Griekenland houdt: Griekse keuken, ondernemen in de horeca, livemuziek en feesten, en gerichte reizen naar Griekenland.
Uitgelicht
Met dit spanakopita-recept bak je een Griekse taart met feta
Zin in een hartige Griekse taart, maar bang voor een natte vulling of slap filodeeg? Met goed uitgelekte spinazie, feta en dunne deeglagen lukt spanakopita thuis ook in een gewone oven.
In deze editie
01 Griekse keuken
02 Ondernemen in de horeca
Zo breng je de kosten van een eigen restaurant in kaart
Eigen restaurant beginnen en de kosten inschatten? Breng investeringen, vergunningen, voorraad en werkkapitaal in beeld en toets je begroting stap voor stap.
03 Livemuziek en feesten
Zo herken je het bouzouki en zijn plek in de Griekse muziek
Ontdek hoe het bouzouki klinkt, wat trichordo en tetrachordo onderscheidt en waar je op let bij een Griekse liveavond of eerste kennismaking.
04 Reizen naar Griekenland
Van Venetiaanse straatjes tot baaien aan zee op Corfu
Ontdek Corfu bezienswaardigheden per sfeer en ligging: van de UNESCO-binnenstad en forten tot Paleokastritsa, met tips om je route logisch te plannen.
